Среди самых популярных специй, встречающихся практически на каждой кухне, особое место занимает кориандр. Приправа придает любому блюду узнаваемый терпкий, пикантный аромат и помогает избавиться от многих болезней. Кориандр содержит витамины C, A, жирные масла, дубильные вещества, а также магний, кальций, фосфор. Благодаря содержанию жирных масел, витаминов и микроэлементов, приправа используется в лечебных целях при следующих заболеваниях:Расстройства пищеварения, повышенное газообразование. Стимулирование секреции инсулина, снижение уровня сахара в крови. Лечение конъюнктивита и «синдрома сухого глаза», профилактика глазных инфекций. Профилактика заболеваний суставов и остеопороза. Лечение анемии. Нормализация обмена веществ, лечение ожирения. Трава рекомендована для женщин — она ослабляет спазмы при болезненной менструации. Молотый кориандр включают в состав желудочных сборов, в качестве болеутоляющего и антисептического средства. А из эфирного масла кориандра выделяют линалоол, являющийся компонентом многих средств, назначаемых при заболеваниях дыхательных путей. Способствует выведению жидкости из организма, обладает мягким мочегонным и желчегонным эффектом. Кориандр оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, улучшает аппетит. Кориандр – это одна из самых известных и любимых специй мировых поваров, поэтому ее активно добавляют в самые различные блюда. Он уникален тем, что при сушке не теряет свойств, а наоборот только обостряет свой вкус и аромат. Применение: подходит для приготовления супов, гарниров, овощных салатов, рыбных блюд, для ароматизации маринадов, выпечки хлеба.
Состав: кориандр целый.
Пищевая ценность 23 ккал
белки 2,3
жиры 0,5
углеводы 0,9
Хранить в сухом, защищенном от света месте, в хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 20ºС и относительной влажности не более 75%.
Срок хранения 12 месяцев от даты упаковки.
50гр.
