Растение, которое пользуется огромной популярностью в странах Азии и Океании. Его целебные свойства описаны в древних индийских и китайских трактатах о здоровье, с его помощью создаются кулинарные шедевры, оно способно непосредственно влиять на профилактику различных болезней. Куркума содержит куркумин — антиоксидант, обладающий ярко выраженным противовоспалительным действием, а также фосфор, железо, йод, кальций, холин, витамины группы В, С, К.Куркумы используются в медицине, так как она обладает свойством природного антибиотика, при порезах останавливает кровь, помогает при экземах, фурункулах, зуде кожах. Это только часть возможностей этой специи. Специю использовали для очищения организма. По данным исследований она стабилизирует давление. Кроме того, пряность способствует снижению уровня сахара в крови и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему организма. Вещество куркумин улучшает работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), восстанавливает менструальный цикл, регулирует уровень холестерина в крови и помогает при нарушениях аппетита. Для укрепления волос ее втирают в голову вместе с сандаловым маслом, при кожных заболеваниях, порезах и ссадинах используют в качестве присыпки. Многие женщины используют растение в косметических целях, а также для похудения. Куркумин, как один из компонентов пряности, эффективно борется с образованием жировых тканей. Благодаря регулированию обмена веществ активно теряется лишний вес. Если систематически добавлять в пищу эту специю, то организм будет расходовать больше калорий и выводить лишнюю воду. Применение: подходит для приготовления риса, омлетов, супов, светлых соусов, салатов, плова, хорошо сочетается с птицей и овощами. Можно использовать как биологически активную добавку к пище.
Состав: куркума молотая
Пищевая ценность на 100 г -325 ккал
Белки 12,7
Жиры -13,8
Углеводы 58,2
Срок хранения: 24 месяца от даты упаковки
Хранить в сухом, защищенном от света месте, в хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 20ºС и относительной влажности не более 75%.
100гр.
